Clima che cambia e gelate tardive, la fruttivendola: "Così si alzano i prezzi"

Come influisce  il cambiamento climatico nella stagionalità di frutta e verdura e nel lavoro di chi le vende? Lo abbiamo chiesto a Cristina Biolo, ambulante del mercato di piazza delle Erbe a Padova da 36 anni: "Nel caso di gelate che rovinano i fiori si alzano i prezzi. Poco prodotto, tanta richiesta: sale il prezzo. In Veneto il prodotto non manca mai, siamo circondati da tante aziende agricole". Intervista di Rocco Currado