Prodotti locali, cucina mediterranea, frutta e verdura di stagione la ristorazione sostenibile di Serenissima per Dab Pumps
Il gruppo leader nel settore delle tecnologie per la movimentazione e la gestione dell’acqua ha affidato a Serenissima ristorazione il servizio per le 4 sedi italiane e un migliaio di dipendenti
Attenzione alla sostenibilità e al benessere aziendale coniugate alle competenze e alle capacità produttive ed organizzative di Serenissima Ristorazione, tra i Gruppi leader nel settore della ristorazione collettiva e commerciale, con 14 società collegate, un fatturato consolidato di oltre 400 milioni di euro e circa 10.000 dipendenti. Con questo spirito Serenissima Ristorazione si è aggiudicata la gestione del servizio di ristorazione aziendale di DAB Pumps, tra i leader nel settore delle tecnologie per la movimentazione e la gestione dell’acqua. Il servizio, partito lo scorso 1° settembre, è rivolto alle quattro sedi italiane di DAB Pumps e ai suoi circa 1000 collaboratori: Mestrino (Padova), Val Liona (Vicenza), Castello di Godego (Treviso) e Bientina (Pisa) e prevede la preparazione e la distribuzione giornaliera del pranzo e della cena a tutto il personale dell’azienda, con l’obiettivo di creare un nuovo concept legato alla cucina sostenibile e al benessere dei collaboratori.
La proposta alimentare offre ai dipendenti un’alimentazione con prodotti locali, a basso impatto ambientale con l’obiettivo di accorciare la filiera e preservare la qualità e freschezza dei prodotti. La proposta alimentare segue i principi della dieta mediterranea, rispetta la stagionalità degli alimenti, privilegia le proteine vegetali senza tralasciare un menu pizza e focacce con un corner dedicato.
Serenissima Ristorazione ha previsto anche giornate a tema come quella dedicata al menù antispreco, pensate per sensibilizzare e informare gli utenti sui virtuosi comportamenti per ridurre gli sprechi alimentari sia nelle sedi aziendali sia durante la preparazione e il consumo dei pasti nelle proprie abitazioni. Uno dei punti di forza dell'offerta di Serenissima Ristorazione è un modello innovativo di ristorazione che sia allo stesso tempo sostenibile, attento al sociale, alla dimensione economica e alle tematiche ambientali, un indirizzo che rappresenta una delle caratteristiche distintive del Gruppo.
Avviato anche l’ammodernamento e alla riqualificazione dei ristoranti aziendali di tutte le quattro sedi italiane. Sono già state installate attrezzature a basso impatto energetico e sempre in un’ottica di attenzione alla sostenibilità per abbattere i costi del trasferimento su gomma e il relativo impatto di CO2 sull’ambiente è previsto anche l’utilizzo di un mezzo elettrico per il servizio di consegna dei pasti per i ristoranti aziendali di DAB Pumps a Val Liona (Vicenza) e Castello di Godego (TV).
«Siamo estremamente soddisfatti di poter servire un’azienda così importante come DAB Pumps e tutto il suo personale – commenta Tommaso Putin, Vicepresidente di Serenissima Ristorazione – Collaborare con DAB Pumps rappresenta un’ottima opportunità per trasformare il momento del pranzo in azienda in un momento di socialità, cultura e convivialità come da tradizione delle famiglie italiane».
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