Cresce lo spreco a tavola: buttato cibo per 14 miliardi

In tutta la filiera 4,5 mln di tonnellate di alimenti gettati per 14 miliardi, quasi 140 euro a testa l'anno. Preoccupano soprattutto gli oltre 8 miliardi di cibo sprecato a tavola. Questa la preoccupante fotografia scattata nel Rapporto "Il caso Italia 2025" dell'Osservatorio Waste Watcher International. Ogni giorno in Italia vengono buttati 88 grammi di cibo a testa, in crescita sugli 81 di un anno fa. A guidare la hit dello spreco frutta fresca, pane, verdure, insalata e tuberi.