Il docente chef Cipollini: "Il Veneto è parte del mio cuore"

Stefano Cipollini, docente-chef alla Scuola Tessieri di Ponsacco (Pisa) per l'alta formazione di cuochi e pasticcieri, racconta gli anni di esperienza in ristoranti stellati e glamour in Veneto. (video intervista Mattia Toffoletto)